COFFEE START

いきさつ

元々天邪鬼なところもあって「コーヒーに没入する人がいるなら僕は日本茶だ！」というマインドでこれまで日本茶を楽しんでいました。リモートワークで家にいる時間が増えて、お茶を淹れて楽しんではいたのですが、「1日1杯のコーヒーは体に良いのだよ」という話を聞いてから気分転換にドリップバックを購入して飲むようになりました。

健康のために飲むのが目的ですので適当にドリップバックを選んでたのですが、ある時スーパーで買ったものが全然美味しくなくて、いっそ飲むなら美味しいものを飲みたい！と思うようになって、他にも小さな背中を押す要素があって、今やコーヒー沼の淵から片足を突っ込んでいるような状況です。

一つわかったことは、お茶の味を決める要素に比べて、コーヒーはその要素が多すぎること。理想の味に近づけるために要素が多すぎるので、コーヒーにはバリスタと言った職人的な人がいるのだなとわかりました。お茶には茶人はいるけども、味をあれこれ変化させる職人ではありません。

このあとは

で、僕のコーヒーの淹れ方はまだまだ発展途上の入り口。手探り状態でアップデートしている状態。この投稿を皮切りにその試行錯誤を記録して、アップデートしていく様を投稿していこうかと思っています。先人の方々がいらっしゃれば、アドバイスをいただけたら大変助かります。

コーヒーブログではないので、それに限らず日本茶、中国茶、紅茶等々のお茶について、はたまた飲み物でも食べ物でもないことももちろん投稿していこうと思っています。 COFFEE STARTと題しましたが、ブログ全体の所信表明的内容になってしまいした。